PACZULA PADDOCK PAENULA PĄKOWIE PANNEAU PAPATKI PARERGA PARKOUR PAROBAS PASAMON PASZKOT PELIKAN PETETEK PĘTÓWKA PICCOLO PIERDUT PIERROT PIKADOR PILZNER PIZZOWY PLAZMON PLOMBIR PODRZEŃ PODWIĘŹ PODWODA PÓJDŹKA PORAŹNA PORYTYD POSTAPO POSTNIK POZYTON PÓŁOSMA PÓŁRURA PÓŁRYBA PRACZAS PRAGĘBA PRANÓŻE PRONAOS PRUSTYT PRYMULA PRZYBÓJ PTASTWO PUZANEK PYŁÓWKA

Znaczenie

PILZNER
Źródło zdjęcia:
https://res.cloudinary.com/ratebeer/image/upload/d_beer_img_default.png,f_auto/beer_44956
Czeski pils (pilzner) jest piwem dolnej fermentacji, głównym stylem zawdzięczanym czeskim piwowarom. Od jasnego lagera odróżnia go między innymi dużo wyższa goryczka (25-45 IBU, podczas gdy jasny lager nie przekracza 20 IBU; IBU — International Bittering Unit; 1 IBU — 1 miligram izo-alfa kwasów z chmielu w 1 litrze piwa), a także zdecydowanie większa słodowość pochodząca od słodu pilzneńskiego i procesu zacierania dekokcyjnego. Częstą przypadłością czeskich pilsów jest obecność diacetylu, czyli wady piwa przypominającej aromat maślany — w tym przypadku jednak w rozsądnych ilościach jest to charakterystyczna cecha stylu. Poza nim, obecne w aromacie powinny być wyraźne nuty chmielowe — najpopularniejszym chmielem jest Żatecki.
Wyraz pilzner jest raczej zarezerwowany dla marki Pilsner Urquell, natomiast w Czechach na czeskiego pilsa funkcjonuje określenie svetlý ležák.

Oprócz czeskiego, znanym stylem jest również pils niemiecki. Jest bardziej wytrawny i mniej słodowy, nie może również zawierać diacetylu. Aromat składa się z ziołowych nut niemieckich odmian chmielu charakteryzujących się nutą siarkową — aromat świeżo zapalonej zapałki jest typowy dla niemieckiego pilsa i nie jest uznawany za wadę. Mimo, że zawierają mniej IBU, wydają się bardziej goryczkowe ze względu na swoją wytrawność i niższą słodowość.

Odmiana

rm. D. l.p. pilznera

Przedłużki

PILZNER-A PILZNER-Y

Anagramy

brak

Anagramy z blankiem

PARZELNI PILZNERA PILZNERY PRZELANI PRZENIEL ROZPLENI
SCRABBLE® jest zastrzeżonym znakiem towarowym J.W. Spears & Sons    |     © Prawa autorskie